Seguire per due anni la dieta mediterranea a base di olio d’oliva basta a proteggere le ossa in età adulta e diminuisce la possibilità di osteoporosi.
È quanto emerge da una ricerca dell’Ospedale Josep Trueta di Girona, in Spagna, pubblicata sulla rivista “Journal on Clinical Endocrinology and Metabolism”. Chi consuma olio d’oliva, affermano i ricercatori, ha nel proprio sangue un elevato livello di un ormone chiamato osteocalcina, legato alla forza e alla resistenza delle ossa.
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